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Fermentação Lática
Definição/Significado - É o tipo de fermentação que apresenta como produto final o ácido lático. É realizada por bactérias do leite por exemplo e pode ocorrer também nos músculos na ausência de oxigênio e grande esforço físico, gerando a fadiga muscular. Assim como a fermentação alcóolica, a lática possui rendimento de duas moléculas de ATP para cada molécula de glicose fermentada.
autor(a) biologias (Origem: Biologias)
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